本場韓国料理が生野で味わえる
モランカク（牡丹閣）
2003年11月18日
ここはいま韓国で「平壌冷麺」で有名なモランカクの味が味わえる店だ。
冷麺もおいしいが、私にはビンデトクが食べられるのが、なおうれしい。
本場ソウルのモランカクに行ったのは2000年10月11日だ。
■2000年にソウルのモランカクへ
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| ビンデトク、日本ではなかなか食べられない。 うーむ、ソウルで食べたのと同じ味だ。 材料はぶんど豆の粉で、お好み焼きのような、チジミの元祖だそうな。 |
本場「平壌冷麺」。さすが、おいしい。 私が昨年ピョンヤンで食べた冷麺より、これの方がおいしかった。 |
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| ビビン冷麺、辛いけどおいしい。 | |||||||||||
| マンドウ、水餃子のようなもの。 | |||||||||||
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| 冷麺定食。お昼に日替わり定食がある。 | |||||||||||
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| カルビチム。これもモランカクの自慢料理だ。 | |||||||||||
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| 料理長、ソウルのモランカクで料理の修行をしたのだ。 | |||||||||||
| これ、あっさりしたキムチ。ピョンヤンで食べたのと似た味だ。 | |||||||||||
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店に入ると、 笑顔で迎えてくれるのが、 中村美樹店長。 |
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| 左から、料理長、店長、オーナー | ||||||||||
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| 大崎さん、店長と一緒に食事するので、うれしくって、うれしくって。 | 私は料理長と一緒に食べた。 | |||||||||
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モランカクを案内しよう。 表は大きな看板が上がっているが、これがちょっと見つけにくい感じだ。 座敷は２人から４人部屋が多い。カップルなどにはいいね。しかもホリになっているので足が楽だ。 |
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| 表の看板 | |||||||||||
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| 店内ホール | |||||||||||
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| カップルなどにいい座敷だ。ホリになっている。 | |||||||||||
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| ２階には70人ぐらいの宴会ができる部屋がある。全部ホリになっているので座るのが楽だ。 | |||||||||||
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モランカクがどこにあるか、場所が知りたいね。 住所は |
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| 酒もいろいろあるんだね。 | |||||||||||